A soja é uma leguminosa repleta de nutrientes essenciais, assim como o feijão, o grão-de-bico e a lentilha. Rica em proteínas e ômega 3 e 6, ela também oferece uma boa quantidade de fibras, antioxidantes, cálcio, ferro, cobre, fósforo, zinco e vitaminas do complexo B. “A soja tem a vantagem de ser uma fonte completa […]
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